Description

Ce blanc appartient à la gamme Selección Fincas de Gerardo Méndez. Cette collection comprend des vins élaborés à partir du fruit de vignobles exceptionnels. Les vignes à l'origine de ce vin blanc, en plus d'avoir plus de 50 ans, poussent sur des sols granitiques métamorphisés, très rares. Il s'agit d'un vin frais, au profil minéral, avec des notes de fruits mûrs et d'agrumes, et un palais avec une acidité très bien intégrée.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Gerardo Méndez
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Jaune paille, pâle et brillant.
Nez
Arômes puissants, avec des notes de phosphore, de fruits mûrs, d'agrumes et une minéralité très prononcée.
Bouche
Acidité vive, bien marquée en bouche, avec des notes salines, iodées et une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2032 environ, si conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Disposition principalement en treille.
Année de plantation
Environ 50 ans.
Sol
Granit méroïtique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Les raisins sont égrappés et soumis à une macération pelliculaire à froid. Ils sont ensuite pressurés et la fermentation alcoolique est réalisée avec travail des lies fines dans des cuves inox.