Description

Les vignobles privilégiés de la région d'Adina, à Pontevedra, donnent naissance à ce vin blanc au caractère atlantique marqué , minéral et salin. Un albariño de collection qui séduit dès la première gorgée et qui est acclamé par la critique à chaque millésime. Sublime !

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Gerardo Méndez
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
De couleur jaune paille, pâle et brillante.
Nez
Puissant et expressif. Les arômes de soufre, de fruits mûrs et d'Agrumes prédominent et s'associent à une minéralité marquée.
Bouche
Il présente une acidité très vive, des notes salines intenses et une longue finale.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des fruits de mer frais, du poisson et des plats frais.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés dans la région d'Adina, à proximité de la région d'A Lanzada. Il s'agit de vignes palissées, taillées selon la méthode Cazenave-Marcón et cultivées selon différents modes de conduite.
Année de plantation
Environ 45 ans.
Sol
Ardoise rouge.
Vinification
Égrappage, macération à froid, Pressurage, fermentation alcoolique avec une levure de cuve sélectionnée, travail sur lies fines et cuves en acier.