Description

Ce remarquable Ardbeg est un phénomène phénolique, un véritable spectacle d'arômes et de saveurs. Ce whisky présente toutes sortes de notes et d'arômes particuliers. Elevé pendant des années dans des fûts exclusifs de porto et de bourbon, il a acquis une fascinante variété de notes particulières

Fiche technique

La Distillerie
Ardbeg
Type
Whisky
Álcool
46.0% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Macération, fermentation et distillation selon la méthode traditionnelle écossaise dans des cuves et des alambics en cuivre de petite taille. Vieilli pendant des années dans des fûts exclusifs ayant contenu du porto et du bourbon

Dégustation

Vue
Couleur orange du coucher de soleil.
Nez
Curieusement parfumé et aromatique, avec des notes de tête charmantes et parfumées de lavande, de vétiver et de bougies parfumées. En dessous, on trouve des notes plus profondes de cuir, d'amande, de noix et de cire. Quelques gouttes d'eau ouvrent le parfum, révélant des notes de fumée de bois, de mousse de tourbe humide, de menthol et de cuir ancien.
Bouche
La sensation initiale est à la fois salée et visqueuse, laissant place à une explosion de saveurs intenses, salées, savoureuses et fumées : huile d'eucalyptus, caramel au beurre salé, noix de pécan fumées, fumée de bois parfumée, créosote et goudron. Il y a également une douceur en arrière-plan, comme un crumble de poires fumées et une touche de fudge. L'arrière-goût est long et persistant, avec davantage de cuir, de caramel salé et une sensation mentholée rafraîchissante.
Garde
Il est préférable de le consommer pur, avec quelques gouttes d'eau, des glaçons rafraîchisseurs ou de la glace.