Philippe Gonet

Fidèles à leurs racines, ils souhaitent préserver la philosophie familiale et perpétuer la tradition tout en apportant une touche de modernité à leurs dernières créations.

Personnalités associées

Lui, diplômé en œnologie et viticulture, est responsable de l'élaboration des vins, des vins précis, délicats et de terroir. Elle, après avoir suivi les cours de l'École polytechnique féminine, voyage à travers le monde pour les commercialiser. Aujourd'hui, les frères et sœurs possèdent un magnifique patrimoine de 20 hectares de vignes cultivées selon les principes d'une agriculture responsable et durable, qui leur permet de produire 200 000 bouteilles par an.

Terroirs

Parmi toutes leurs parcelles, la plus prisée est sans aucun doute celle du Mesnil-sur-Oger, 4,5 hectares de Chardonnay, le raisin emblématique de ce mythique terroir classé Grand cru. Là, dans la Côte des Blancs, la mer, présente il y a 100 millions d'années, a laissé la craie miraculeuse qui hydrate et nourrit les vignes. Les propriétés exceptionnelles de ce sol confèrent des notes salines et iodées aux grands crus de la région.