Ego Bodegas

Bien qu'aucun d'entre eux ne soit issu d'une famille de vignerons ou de viticulteurs, ils ont décidé de se lancer dans ce projet en 2011 avec très peu de moyens. Ils avaient toutefois une idée très claire : produire des vins alliant qualité, image et prix abordable.

Zone

Après avoir cherché pendant près de six mois un emplacement pour leur domaine, ils sont tombés sous le charme d’un domaine spectaculaire situé au Paraje de los Carpinteros, dans les hauteurs de la Hoya Torres, qui alliait altitude et un environnement entouré de vignobles plantés de la variété autochtone de la région : le Mourvèdre.

domaine

Le domaine est situé à quelques kilomètres du centre historique de Jumilla. Il dispose de 35 hectares de vignobles en propriété et est équipé des technologies nécessaires pour faire de la vinification un processus propre, simple, sûr et hautement contrôlé.

Dès le début de la construction des installations, Santos et Ioana ont soigné les moindres détails afin de disposer de moyens permettant de vinifier de la meilleure façon possible, en alliant les méthodes traditionnelles aux techniques actuelles, le tout dans le but que les vins arrivent sur le marché prêts à être dégustés, mais avec un potentiel de vieillissement leur permettant de s'améliorer au fil des années.