Destilería Siderit

L'idée était claire : Rubén Leivas et David Prieto, les fondateurs, voulaient créer des spiritueux de la meilleure qualité, délicats et capables de ravir les palais les plus exigeants.

Ils se sont rencontrés à l'université et, après leurs études, ils ont créé une entreprise d'ingénierie qui offrait des services aux industries agroalimentaires. Jusqu'à ce que, au comptoir d'un bar, l'idée de créer leur propre distillerie leur vienne .

C'est comme ça que Siderit a vu le jour, avec l'idée de base de faire un gin haut de gamme, puis d'autres produits comme une vodka différente à partir de la fermentation des sucres du lait et un vermouth à base de Pedro Ximénez.

Pour fabriquer leurs produits, ils utilisent l'eau de source d'Ortigosa de los Montes, faiblement minéralisée, située sur le versant nord de la sierra de Guadarrama. Une eau pure qui apporte de la stabilité aux spiritueux.

Dès le début, ils ont compris qu'ils ne pourraient pas survivre si leurs produits ne voyageaient pas à l'étranger. C'est alors qu'ils ont fait leurs valises et sont partis exporter leurs produits dans des pays comme la Belgique, l'Italie et les Pays-Bas.

Leur vodka a reçu la médaille d'or à la San Francisco World Spirit Competition, puis au concours mondial de sa catégorie à Bruxelles, la capitale du pays où cette vodka vend 30 % de sa production