Bodegas Abadal

Abadal est né avec l'envie d'exprimer à travers ses vins la singularité d'un terroir. C'est un pari sur un territoire, à travers une démarche de différenciation et d'identité. Sa philosophie, c'est la fusion des connaissances classiques et l'ouverture aux concepts issus du nouveau monde viticole.

ignobles

Les vignobles sont le témoignage d'une longue passion familiale. Il y a très peu de zones où la vigne et la forêt cohabitent dans le Bages, et les vignobles d'Abadal poussent sur un terrain boisé et dans un microclimat contrasté qui apporte de l'intensité aux raisins et de la qualité aux vins.

Le vignoble du domaine s'étend sur 107 hectares (50 hectares de vignes propres et 57 hectares de vignes en location, dont la viticulture est directement contrôlée par le domaine). Les cépages, la faible pluviosité et l'utilisation des dernières techniques de viticulture et de vinification sont à la base de magnifiques vins rouges et de blancs singuliers à l'identité marquée.

Installations

Le domaine a 30 cuves inox (22 de 6 000 à 25 000 litres et 8 pour la vinification des rouges). Ensuite, les vins vieillissent dans des fûts de chêne français, américain et d'Europe centrale. Le chai à barriques a une superficie de 1 680 m² et abrite 1 102 fûts de chêne d'une capacité de 225 litres chacun (70 % sont d'origine française, 24 % américaine et les 6 % restants d'Europe centrale).

AOC Pla de Bages

Le Bages a toujours été une terre de vins. Les anciens habitants ont voulu baptiser cet endroit d'un nom qui rendrait hommage à Bacchus, le dieu romain du vin. Ils avaient compris que ce paysage était particulièrement propice à la culture de la vigne. Après les premiers habitants, puis les Grecs et les Romains qui ont aussi vécu dans la région, une tradition courageuse a régulièrement travaillé ces terres jusqu'en 1892, quand le phylloxéra les a complètement détruites. L'AOC a été créée en 1995 et compte environ 600 hectares consacrés à la culture de la vigne.