Description

Este monovarietal del Tempranillo recoge toda la esencia de las mejores cosechas de la historia de Matarromera, uno de los referentes de Ribera del Duero. Una edición limitada de menos de 4.000 botellas que transmite toda la longevidad y sabiduría de dos de sus fincas míticas: Finca de San Román y Pago de las Solanas. Un vino que ha presentado una excelente capacidad de guarda y con el que se puede disfrutar de una dimensión elegante, compleja y de una sorprendente frescura.

 

Fiche technique

Le domaine
Bodega Matarromera
Type de vin
Rouge
Alcool
14.5% vol.
Production
3.989 botellas
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color rojo teja.
Nez
Elegante y compleja, con notas especiadas, de cuero nuevo y tabaco de pipa, además de frutillos rojos frescos.
Bouche
Presenta complejidad de sabores y buena estructura, con taninos pulidos que acompañar durante un largo paso por boca. Sorprende su agradable frescura.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago de las Solanas y San Román
Description
Viñedos situados en Olivares y Valbuena de Duero a una altitud de 700 metros.
Sol
Franco calizo.
Rendement
3.500 kilogramos por hectárea.
Vendanges
'Coupage' de las mejores elaboraciones de todos los tiempos de la bodega.