Bodega Matarromera

Elle a été fondée en 1988 par Carlos Moro dans le but de concevoir et d'élaborer des vins d'excellence, renouant ainsi avec la splendeur de l'une des régions les plus riches en patrimoine viticole de notre pays.

Sur ses 200 hectares de vignoble, au cœur de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, prédomine le Tinto fino ou Tempranillo, bien qu'il existe également quelques cépages de Cabernet sauvignon et de Merlot qui atteignent parfois un demi-siècle d'âge.

Elle produit des vins qui respectent les règles traditionnelles de l'élaboration de la Ribera, créant des vins classés en Crianza, Reserva, Gran Reserva, ainsi que des vins de Pago et des vins de conception spécifique comme le Matarromera Prestigio et le Matarromera Prestigio Pago de las Solanas.

Entouré de superbes parcelles de vignoble, un élégant bâtiment de style castillan, en pierre et en brique, cache en son sein des caves semi-enterrées silencieuses où le vin repose après avoir été élaboré avec les technologies œnologiques les plus avancées , alliant ainsi la tradition et l'innovation qui caractérisent tant ce domaine et ses vins distingués.

Ce respect des traditions et cette innovation constante sont les secrets du succès de la maison. Matarromera intègre à cet égard les dernières avancées technologiques et environnementales tant dans le domaine que dans la culture des vignobles. Son engagement en faveur de la recherche et de la mise en place d'un système d'extrême qualité permet aujourd'hui d'optimiser les processus de traçabilité et de contrôle de chaque Pago et de chaque vignoble.

L'excellente qualité des vins est reconnue par les amateurs de la marque et confirmée par de nombreux prix et distinctions nationaux et internationaux.

Vignoble

Dans la Ribera del Duero, domaine Matarromera possède plus de 200 hectares de vignobles âgés de 10, 35 et 50 ans, situés dans les meilleurs terroirs des villages de Valbuena de Duero, Olivares de Duero et Pesquera de Duero : Pago de las Solanas, Pago Valdevaniego, etc.

Installations

La cave dispose de plusieurs bâtiments semi-enterrés sur le versant nord de Valbuena de Duero ( Valladolid), orientés vers le sud et protégés des vents du nord. Plus de 2 000 fûts de chêne américain et français composent sa salle de vieillissement, des installations où le domaine produit environ 750 000 bouteilles par an.