Description

La gamme Arcane est l'une des grandes icônes de Xavier Vignon, un vigneron du Rhône de renommée mondiale. Cette cuvée sans Millésime est un coupage composé de vins des millésimes 2017, 2019 et 2020, qui lui confèrent concentration, maturité, élégance et fruité.

Fiche technique

Le domaine
Xavier Vignon
Type de vin
Rouge
Alcool
14.5% vol.
Cépage
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Origine
Rasteau

Dégustation

Vue
Couleur pourpre aux reflets rubis.
Nez
Intense, avec des arômes de fruits noirs.
Bouche
Une bouche soyeuse, avec des notes d'épices douces, de fruits rouges et des touches grillées.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec un magret de canard et de l'ananas rôti.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés au pied du massif de Ratanaud, à une altitude de 350 mètres, disposés en coteaux et exposés au sud.
Sol
Des sols argilo-calcaires recouverts de galets.
Vinification
Coupage des millésimes 2017 (20 %), 2019 (45 %) et 2020 (35 %).
Elevage
Rouge crianza dans de grandes cuves en bois et en béton.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of blackberries and spiced plums, with tea leaves, black olive, licorice and wet earth. Full-bodied with fine-grained tannins and vivid acidity. Tense and meaty with a deep core of black fruit and a spicy edge. Flavorful finish with hints of chocolate and nut shell. Drink or hold.