Description

Les amateurs du Gewürztraminer, un vin parfumé, élégant et exotique, seront immédiatement séduits par ce produit dès la première gorgée. Ce vin blanc, issu du climat continental privilégié de la région française et d'un terroir composé de calcaire, de marne et de grès, offre aux palais les plus exigeants les charmes irrésistibles de l'un des cépages blancs les plus séduisants et les plus aromatiques.

Fiche technique

Le domaine
Domaine Weinbach
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Production
8.874 bouteilles
Cépage
100% Gewürztraminer
Origine
Alsace
Certifications
Demeter

Dégustation

Nez
Intense, parfumé et expressif. Il offre des notes de pétales de rose et de melon cantaloup, de nectarine et de goyave, ainsi que des notes épicées telles que le gingembre et la cardamome
Bouche
Subtilement sucré, avec une acidité vibrante, des saveurs intenses et une finale longue, salée et élégante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2050 s'il est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Idéal avec du saumon fumé et du porc cuisiné au curry rouge, au lait de coco ou à la marocaine. Excellent avec du foie gras et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins proviennent d'un terroir appelé « Schnakator », situé au pied d'Altenbourg et du Grand Cru Furstentum, au-dessus du village de Kientzheim.
Sol
Le calcaire constitue la base du sol, avec la marne et le grès. Les sols bruns calcaires présentent une structure caillouteuse sur un escarpement en pente exposé pleinement au soleil.
Climat
Continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
À leur arrivée au domaine, les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. La fermentation est réalisée à partir de levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en foudres neutres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2020 Gewurztraminer Cuvée Laurence is clear, bright and exotic on the nose that offers lemon chutney and spicy notes intermingled with rose petal aromas. On the palate, this is a rich and intense but fresh and tightly structured Gewurz with good tension and a saline, finely piquant and stimulating finish. 14% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.

James Suckling:

Wonderful nose of exotic fruit (more mangosteen than lychee) and tropical flowers, none of the specific notes dominating, rather the opposite. So succulent and elegant, the texture on the rather sleek palate really silky. The extravagance of this grape only showing a little at the flamboyant finish, where a salty touch lifts the ample body effortlessly. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.