Description

Le Viña Coqueta est élaboré à partir d'un vignoble du même nom, très cher au cœur du domaine, qui, en raison de sa proximité avec le bâtiment principal de vinification, a toujours bénéficié d'une attention particulière. L'orientation de la parcelle et son altitude confèrent à ses raisins un degré de maturation qui a toujours retenu l'attention de Fernando Remírez de Ganuza. Il saura sans aucun doute conquérir le cœur des amateurs de Rioja.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Remírez de Ganuza
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Production
9 525 bouteilles
Cépage
92% Tempranillo, 6% Graciano, 2% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec une bordure rouge qui se termine par une légère nuance rubis.
Nez
Intense et corsé. Des arômes de confiture de fruits s'accompagnent de notes balsamiques, de fruits secs, de caramel, ainsi que de nuances grillées et minérales rappelant le graphite.
Bouche
Ample, dense, charnu et fruité. Il présente une fine structure tannique qui confère à l'ensemble une belle longueur en bouche et beaucoup de saveur.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Avec des tapas et des entrées, de la charcuterie et des viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña Coqueta
Description
Ce vignoble est situé à proximité du bâtiment du domaine. Il bénéficie d'une attention particulière de la part des jardiniers et des viticulteurs de Remírez de Ganuza.
Année de plantation
Vignoble planté en 1975
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Avant la fermentation, la température des grappes est contrôlée dans des chambres froides spécialement conçues à cet effet, pendant une période de 24 heures, à une température comprise entre 4 et 6 °C. Sélection des raisins sur table et séparation des parties latérales et des extrémités des grappes de Tempranillo. Fermentation dans des cuves inox et dans des cuves en béton de différentes capacités et formes.
Elevage
Élevage de 26 mois en fûts de chêne français. 62 % de fûts neufs et 38 % de fûts de deuxième utilisation.
Embouteillage
En mai 2021.