Description

À Villota, ils rêvaient de produire un vin mono-cépage à partir de ce raisin de La Rioja, délicat et doté d'une grande personnalité. Ce souhait s'est concrétisé avec ce vin rouge dont seulement 3 000 bouteilles ont été mises sur le marché. Un vin au profil floral et épicé, idéal pour découvrir un cépage qui gagne chaque jour en notoriété.

Fiche technique

Le domaine
Villota
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Production
2.977 bouteilles
Cépage
100% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Fleurs bleues et pétales de rose.
Bouche
Épices douces et piquantes, parfaitement assemblées, très élégantes et d'une grande finesse.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Corazón.
Description
Vignoble cultivé en gobelet.
Size
2,5 hectares.
Année de plantation
Planté en 1985.
Climat
Après un hiver doux et un printemps très sec, le mois de juin a débuté avec de fortes précipitations, notamment une tempête de grêle qui a considérablement affecté plusieurs zones du vignoble. L'été, d'une fraîcheur inhabituelle et marqué par une sécheresse notable, a contribué au bon développement des grappes. Les pluies de septembre, très bienvenues, ont permis aux raisins de grossir sans nuire à leur excellente santé. La vendange, exceptionnellement longue, a donné des raisins d'une qualité remarquable.
Vendanges
Vendange manuelle. Table de sélection manuelle.
Vinification
Le raisin fermente dans des cuves inox. Fermentation malolactique en fût avec bâtonnage régulier.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
Mise en bouteille le 14 février 2023.

L'avis des experts

James Suckling:

A very bright and pristine expression showing the benchmark vibrant acidity and crunchy character of the fruit when harvested at the right time. Blueberries, blue plums and spiced cherries follow through to a medium-bodied palate with firm, tight tannins and a succulent, mouthwatering finish. Drink or hold.