Description

Au XVIIe siècle, on désignait sous le nom de « Vidonia » les vins de Tenerife élaborés dans le nord de l’île et produits à partir de cépages blancs minoritaires. Les meilleures parcelles de Listán blanco du domaine Las Suertes constituent la base de ce vin blanc, le Vidonia V.P. (anciennement « Viñedos Propios »), le plus corsé, le plus profond et le plus élégant du domaine. Une finesse incroyable. Il s'agit d'une cuvée issue de vinifications séparées en fonction des types de sol.

Fiche technique

Le domaine
Suertes del Marqués
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.3% vol.
Cépage
100% Listán blanco
Origine
Valle de la Orotava

Dégustation

Nez
Fraîche, élégante et expressive.
Bouche
Avec une acidité vive qui lui confère de la structure. Il offre un profil très fin, élégant et corsé.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje Las Suertes.
Description
Vignobles appartenant au domaine, cultivés en cordon tressé dans le lieu-dit Las Suertes, à La Orotava.
Année de plantation
Cépages âgés de 60 à 120 ans.
Sol
Sableux-argileux.
Vendanges
Vendange manuelle effectuée tout au long du mois d'août.
Vinification
Fermentation alcoolique en fûts de 500 litres et fermentation malolactique partielle également dans ces mêmes fûts.
Elevage
Élevage de 11 mois en fûts de chêne de 500 litres.