Description

Vértice Pinot Noir est un vin effervescent de la région du Douro, au Portugal, élaboré à partir du cépage dont il tire son nom. Produit selon la méthode traditionnelle, ses bulles libèrent un arôme frais et délicat. Au palais, il est léger, mais corsé, fruité, avec une bonne acidité et une longue longueur. Son millésime précédent, 2011, a été noté 93 points par The Wine Advocate.

Fiche technique

Le domaine
Caves Transmontanas
Type de vin
Effervescent
Millésime
2012
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Douro

Dégustation

Nez
Frais et délicat.
Bouche
Léger, corsé, fruité, avec une finale longue et délicate.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des crevettes, du saumon et du homard.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Granit.
Elevage
Au moins 96 mois d'élevage en fûts. Dégorgement en janvier 2022.