Description

Le Valle Franciacorta Extra Brut Naturalis 2014 est un vin au caractère pur et raffiné. Élaboré sans dosage afin de respecter au mieux la pureté du raisin et du millésime. Après plus d'une décennie de repos, il présente une bulle fine, une grande fraîcheur et de subtiles notes de fruits mûrs et de pain grillé, avec une finale sèche, longue et équilibrée.

Fiche technique

Le domaine
Cantina La Valle
Type de vin
Effervescent
Millésime
2014
Alcool
12.5% vol.
Cépage
75% Chardonnay, 20% Pinot nero, 5% Pinot blanc
Origine
Franciacorta DOCG

Vignoble et élaboration

Vinification
Pressurage doux suivi d'une fermentation en cuves en inox. Deuxième fermentation en bouteille.
Elevage
Au moins 24 mois en entreillage sans dégorgement.