Description

Valdehermoso est l'un des domaines de la famille Esteban, situé à Roa. Valderiz Sitio de Valdehermoso y est produit à partir de raisins Tinta del país issus de vignobles certifiés biologiques. Il symbolise l'attachement d'un viticulteur à sa terre.

Élevé pendant 9 mois en fût de chêne, c'est un vin rouge marqué par le caractère variétal, avec des arômes intenses de fruits sauvages très mûrs, des notes épicées et grillées très bien fondues. Ample, très ferme et avec une bonne intégration fruit-bois.

Fiche technique

Le domaine
Valderiz
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Fruits sauvages très mûrs, notes épicées et grillées très bien intégrées.
Bouche
Très ample, avec une structure importante basée sur des tanins doux. Excellente intégration entre le fruit et le bois. Finale longue et savoureuse, sans astringence, qui invite à poursuivre la dégustation.
Température de service
Il est recommandé de servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à 825 mètres d'altitude dans la localité de Roa, dans la province de Burgos.
Sol
Sableux-calcaire
Vinification
Fermentation malolactique à 100 % en cuve.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation.