Description

Valdamor es un blanco elaborado íntegramente con uva Albariño procedente de la región de O Rosal, donde se ubica la bodega Quinta de Couselo. Se trata de un vino con una crianza sobre lías durante 6 meses que le da un interesante perfil gastronómico. Es ideal para acompañar pescados, mariscos, sushi y carnes blancas gracias a sus toques cítricos y su fondo mineral.

Fiche technique

Le domaine
Quinta de Couselo
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
O Rosal
Cépage
100% Albariño
Autres formats disponibles:
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Atractivo color amarillo pálido, de reflejos verdosos y con ribete acerado.
Nez
Frescos e intensos aromas florales, notas de cítricos finos y frutas de agua, intensos balsámicos, con notas minerales, agua de manantial, fresco e intenso.
Bouche
Predominan los toques cítricos en boca junto a otros de manzana verde sobre un fondo salino.
Température de service
Entre 8 y 10 ºC.
Garde
Óptimo aproximadamente hasta 2028 si se conserva en buenas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con pescados y mariscos, sushi y cocina oriental, gambas y carnes blancas.

Vignoble et élaboration

Description
Viñas cercanas al río Miño en su desembocadura por el sur. Viñedos propios y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
Sol
Mayoritariamente granítico con algunas fincas en suelo de esquistos (xistos) pizarrosos.
Climat
Atlántico.
Vendanges
Segunda selección en mesa vibratoria racimo a racimo.
Vinification
Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Elevage
Crianza sobre sus lías finas durante 6 meses.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Quinta Couselo's Valdamor Albariño – previously sold as Turonia – comes from the warmer part of O Rosal, but doesn't lack freshness or focus. Aged on lees for six months, it has sappy lime and lemongrass flavours and a hint of stone fruit sweetness. The granite comes through on the finish. 2024-28

James Suckling:

A fruity, saline white that has melon, chopped-apple and fennel aromas. It’s medium-bodied, lightly salty and refreshing. Drink now.