Description

Virgen del Galir Godello provenant de l'un des vignobles les plus soignés de son domaine : A Malosa, dans le village d'Éntoma. Un vin blanc de caractère, très fidèle au style de Valdeorras, avec des notes aromatiques minérales et de fruits blancs mûrs, et une bouche soyeuse, élégante et fraîche. Convient aux végétaliens.

Fiche technique

Le domaine
Virgen del Galir
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Couleur jaune verdâtre brillant.
Nez
Délicat, atlantique et minéral, avec des notes florales, de garrigue et d'Agrumes.
Bouche
Blanc vif, persistant, soyeux, avec une structure agréable et ample grâce au travail sur lies.

Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons, les fruits de mer, les légumes, les viandes blanches et les ragoûts.

Vignoble et élaboration

Nom
A Malosa.
Description
Single vineyard unique et singulier situé sur des pentes pouvant atteindre 40 % de dénivelé à Éntoma, plus précisément dans la région de Don Fiz, au centre de la vallée de Galir. Les terrasses, situées à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont orientées vers le sud et le nord.
Size
21 hectares.
Année de plantation
Cépages plantés il y a une décennie.
Sol
Extrême, très pauvre, composé à 100 % de schistes ardoisés dans la partie la plus orientale ; plus limoneux et argileux dans la partie la plus occidentale.
Vinification
Macération des raisins dans les mêmes caisses en chambre froide avant la fermentation. Pressurage direct à basse pression et élimination du moût obtenu lors du pressurage.
Elevage
Élevage de 3 mois sur lies fines dans des cuves inox, des foudres et des fûts de chêne français de 500 litres.