Description

Mono-cépage de Grenache issu de vieilles vignes situées dans l'Alto Najerilla, un vin rouge bénéficiant de la nouvelle appellation « single vineyard » dans la Rioja. Ce vin du domaine David Moreno rend un hommage particulier aux femmes de la famille Moreno et est en fait le premier vin Mono-cépage qu'ils lancent sur le marché. Des groseilles, des fraises et des framboises sauvages en parfait équilibre avec les arômes provenant du chêne français séduiront tous les palais.

Fiche technique

Le domaine
David Moreno
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
15.0% vol.
Production
7.500 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Groseilles, fraises et framboises sauvages en parfait équilibre avec les arômes provenant du chêne français, qui respecte le cépage en l'enveloppant subtilement de douces notes torréfiées.
Bouche
Il présente une explosion fruitée remarquable, étant un vin gras/onctueux et dense, très élégant en bouche, avec une finale exceptionnelle.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles d'altitude situés dans la région de l'Alto Najerilla.
Année de plantation
Plus de 80 ans.
Sol
Argile calcaire et argile ferreuse.
Climat
Continental avec influence atlantique.
Vendanges
Les raisins ont été récoltés manuellement à la mi-octobre après un suivi minutieux de leur maturation.
Vinification
Il a subi un égrappage à 100 % et a fermenté à température contrôlée pendant 12 jours afin d'extraire tout le potentiel du cépage et du terroir.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois dans des fûts neufs en chêne français.