Description

Le Rouge crianza de David Moreno est un vin rouge de La Rioja élaboré principalement à partir de Tempranillo et d'un pourcentage de Grenache. Issu de vieux cépages situés dans la région d'Alto Najerilla, à environ 600 mètres d'altitude, ce vin est fruité, juteux et persistant. Il constitue un choix idéal pour accompagner, par exemple, un ragoût de bœuf.

Fiche technique

Le domaine
David Moreno
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
85% Tempranillo, 15% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense, vive et brillante.
Nez
Arômes de compote de fruits des bois et subtiles notes de vanille issues de son élevage en fûts de chêne américain.
Bouche
Fruité, juteux et persistant, avec une finale longue et agréable.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec la charcuterie, la volaille, les viandes rouges, les légumes secs, les ragoûts et les fromages.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la région d'Alto Najerilla, à 600 mètres d'altitude.
Année de plantation
Environ 35 ans en moyenne.
Sol
Argilo-calcaire et argilo-ferreux.
Climat
Climat d'influence atlantique, avec des hivers froids, des étés chauds et des automnes longs et doux.
Vendanges
Vendange manuelle à la mi-octobre.
Vinification
Égrappage complet. Fermentation à température contrôlée entre 25 et 28 °C pendant 12 jours.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne américain.