Description

Nous avons ici un magnifique Godello de terroir. Issu d'un vignoble privilégié de la région du Bierzo, où prédominent les sols sableux, ce vin blanc est expressif, frais, subtilement salin et très gastronomique.

Fiche technique

Le domaine
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré.
Nez
Harmonieux, frais et corsé, avec des arômes de fruits accompagnés de notes salines, de miel et de coing.
Bouche
Juteuse, ample et corsée.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des crevettes rouges et toutes sortes de fruits de mer grillés ou cuits.

Vignoble et élaboration

Nom
La Claudina
Description
Vignoble planté en gobelet à 590 mètres d'altitude, exposé à l'est, à Valtuille de Abajo.
Size
0,3 hectare.
Année de plantation
Plantée en 1995.
Sol
Sablonneux.
Vinification
Fermentation dans une cuve de 1 500 litres qui n'est jamais remplie à nouveau et dans laquelle se développe un voile de fleur.
Elevage
Rouge crianza de 12 à 24 mois dans le même fût.