Description

Le Vizcarra Torralvo est fait avec des raisins Tinto fino qui viennent de vignes de plus de 60 ans. Après un élevage de 18 mois en fût, c'est un rouge puissant et élégant, avec une bouche gourmande et enveloppante

Fiche technique

Le domaine
Vizcarra
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Fruits noirs mûrs, avec des notes minérales.
Bouche
Puissant et élégant. Frais, tannique et fin. Bouche gourmande et enveloppante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignoble vieux de 60 ans.
Vinification
Sélection sur double table (grappe et gramme), égrappage avant fermentation pendant 25 jours dans des cuves en béton et 3 pigeages quotidiens à une température de 28 °C.
Elevage
18 mois dans des fûts neufs en chêne français (90 %) et américain (10 %).