Description

Inés, du domaine Bodegas Vizcarra, est un vin puissant et minéral qui, dans son millésime 2019, a obtenu 92 points Parker. Son coupage se caractérise par le cépage Tinto fino, accompagné d'une petite touche de Merlot. Il reste en fûts de chêne français et américain pendant plus de 16 mois

Fiche technique

Le domaine
Vizcarra
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.2% vol.
Cépage
90% Tinto fino, 7% Merlot, 3% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur noir cerise.
Nez
Arômes minéraux et de fruits rouges.
Bouche
Savoureux, puissant et épicé. Tanins mûrs et finale longue.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés dans la localité de Mambrilla de Castrejón, dans la province de Burgos.
Année de plantation
les vignes de Tinto fino ont 70 ans et celles de Merlot 30 ans.
Sol
Graves et limoneux-argileux.
Vinification
Fait par gravité. Sélectionné sur double table (grappe et grain) et égrappage avant la fermentation de 20 à 25 jours dans des fûts ouverts de 400 litres et dans des cuves en béton de 2000 litres avec 3 pigeages par jour et une température de 29 ºC. Fermentation malolactique en fût.
Elevage
Environ 18 mois en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %).