Description

« Le temps n'attend personne ». Ce vin nous encourage à profiter de chaque instant, à apprécier le temps et à ne pas le gaspiller, car chaque minute qui s'écoule dans notre vie est irremplaçable. C'est pourquoi il se présente à nous pour que nous en profitions et que nous ne laissions pas passer ces occasions qui se présentent souvent à nous sans importance apparente.

L'autre Rouge crianza de cette collection, élevé pendant 6 mois, convient également aux végétaliens et est sans gluten

Fiche technique

Le domaine
Finca Bacara
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur grenat profond avec des reflets violacés.
Nez
Arôme puissant et intense où prédominent les fruits mûrs.
Bouche
Équilibré, charnu, savoureux et doux.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges grillées, ragoûts, lapin frit, agneau, fromages peu affinés et fromages de brebis.

Vignoble et élaboration

Climat
Méditerranéen avec influence continentale.
Vendanges
Vendange manuelle au moment optimal de maturation.
Vinification
Les raisins ont été fermentés et macérés séparément en contact avec les peaux pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée ne dépassant pas 28 °C.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en fûts de chêne américain.

L'avis des experts

Suckling:

Savory allspice and dark cherries with a hint of figs and chocolate. Medium-bodied on the palate with firm, creamy tannins and an elegant, refined finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Decanter:

Blackcurrants, mulberries, cigar, tar, vanilla. Structured, earthy, oak-inflected black fruit palate. Drink 2025-2030 Alc 14%