Description

Tianna Bocchoris est un fidèle ambassadeur du terroir majorquin. Ce vin rouge corsé et élégant allie l'essence des cépages locaux Manto negro et Callet au corps des cépages étrangers Syrah et Merlot. Son élevage en fûts de chêne français vient parfaire un ensemble équilibré, aux notes suggestives de violette et de fruits noirs. Un vin rouge à l'âme méditerranéenne et certifié biologique.

Fiche technique

Le domaine
Celler Tianna Negre
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Manto negro, Callet, Syrah, Merlot
Origine
IGP Mallorca
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Rouge grenat, d'une robe moyennement intense.
Nez
Des notes florales de violette, de fruits noirs et de notes balsamiques sur un fond toasté.
Bouche
Ferme, avec du corps et un bel équilibre entre acidité et alcool, ainsi qu'une longue finale.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de cépages traditionnels majorquins cultivés selon les normes de l'agriculture biologique.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Manuelle et nocturne afin de préserver la fraîcheur du fruit.
Vinification
Chambre froide pendant 24 heures. Co-fermentation du Manto negro et de la Syrah ; les autres cépages sont fermentés séparément.
Elevage
12 mois en fûts de chêne français de 500 litres.