Description

Comme son nom l'indique, le Ses Nines 20 Aniversari célèbre deux décennies d'histoire, depuis que son premier millésime a vu le jour au sein du domaine emblématique de Ca'l Tio. Le vin rouge jeune de Tianna Negre, l'un des vins les plus appréciés de la maison, est un coupage harmonieux des cépages locaux Manto negro et Callet et des cépages internationaux Syrah et Merlot. Soyeux, frais et avec un verre long en bouche, il rend parfaitement hommage à son terroir d'origine et à un projet fièrement majorquin.

Fiche technique

Le domaine
Celler Tianna Negre
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Manto negro, Syrah, Callet, Merlot
Origine
IGP Mallorca
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
D'une robe moyenne et d'une couleur cerise aux reflets violacés.
Nez
Les arômes de fruits rouges frais et les notes florales prédominent sur un fond aux nuances légèrement épicées.
Bouche
Soyeux, facile à boire, avec une bouche agréable et une finale fraîche et nette.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Ca'l Tio.
Description
Les vignobles appartenant à la famille Morey Garau sont cultivés selon des pratiques viticoles respectueuses, qui visent l'équilibre et l'élégance.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 12 kg.
Vinification
Égrappage suivi d'une macération pré-fermentaire de cinq jours. Fermentation en cuves inox avec des remontages quotidiens et des délestages pendant 20 jours. Le processus s'achève par une macération post-fermentaire de cinq jours supplémentaires.
Elevage
Élevage de 6 mois en fûts de chêne.