Description

Avec « Tabla de Sumar », la Compagnie des Vins Tricó concrétise son intention de proposer un profil plus jeune et plus facile à boire que celui des autres vins blancs qui composent son exceptionnelle collection, sans pour autant renoncer à une certaine complexité. Pour l'élaborer, on sélectionne au sein de la maison les vins permettant un coupage dont l'évolution est plus immédiate. Le résultat est un vin mono-cépage d'albariño qui, malgré sa relative jeunesse, possède un grand potentiel d'élevage grâce à la grande qualité du raisin utilisé.

Fiche technique

Le domaine
Compañía de Vinos Tricó
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Une belle couleur paille dorée, brillante et intense.
Nez
Une palette fruitée, avec des notes de foin et des touches minérales.
Bouche
Au nez, il est d'abord frais et intense, en raison de sa forte acidité. Il se révèle également très mûr et parfaitement équilibré, nous offrant une palette de notes fruitées et minérales, avec une finale très gourmande.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Raisins non soumis à l'égrappage, pressés dans un pressoir pneumatique. Décantation statique dans une cuve en acier pendant 24 à 48 heures. Repos en cuve. Compte tenu de sa maturité et de son équilibre, aucune fermentation malolactique n'est effectuée.