Description

Señora de las Alturas est un Blanc jeune qui nous offre le profil le plus frais et fruité de Navarre. Produit principalement à partir de Viura, il est idéal à déguster à l'apéritif, avec des plats légers et des produits de la mer. Une excellente référence à toujours avoir à portée de main

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
75% Viura, 25% Garnacha blanca
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Clair et brillant.
Nez
Arômes terreux, de garrigue et de légères notes de miel.
Bouche
Sec et frais, ample et rafraîchissant. Notes minérales et de fruits Blancs.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Nous sommes confrontés à un millésime historiquement chaud, bien qu'il ait également été très sec. Les quelques jours de pluie ont été bien répartis et le vignoble n'a pas souffert d'un stress hydrique important.
Vendanges
Vendange manuelle tôt le matin.
Vinification
Fermentation alcoolique dans des fûts ouverts de 500 litres en chêne français.
Elevage
Fermentation malolactique suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres (Viura) et en cuves œufs en béton (Grenache blanc). Assemblage final des deux cépages.