Description

Seisdedos Familia est un vin mono-cépage issu du Rufete blanc, élevé environ 10 mois sur lies, ce qui renforce le caractère glycérique du vin. Seulement 2 000 bouteilles de ce blanc gras/onctueux, long et élégant au palais, aux notes aromatiques allant des fleurs blanches à la confiture de coings, sont produites. À titre d'anecdote, l'étiquette de ce vin présente une photographie originale de la famille Seisdedos Maíllo, avec Ricardo, Serafina et leurs quatre enfants : José, Remedios, Carmelo et Ana María, mère d'Agustín, l'artisan de ce projet viticole.

Fiche technique

Le domaine
Vinos Seisdedos
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Rufete blanca
Origine
Sierra de Salamanca

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré, limpide et brillante.
Nez
Au nez, il offre une sensation de vin mûr et équilibré. Des notes minérales, de fleurs blanches, de fleur d'oranger ou de jasmin, ainsi que de fruits charnus, de confiture de coings et une certaine touche d'agrumes.
Bouche
Gras/onctueux, long et élégant.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña del Tesoro
Description
Vignoble situé à Garcibuey, dans le parc naturel de Las Batuecas - Sierra de Francia.
Sol
Son sol schisteux confère au vin un caractère minéral remarquable.
Elevage
Élevage pendant environ 10 mois sur lies dans des fûts français d'une capacité de 110 litres.