Description

Seisdedos Familia est un vin mono-cépage issu du Rufete blanc, élevé pendant 10 mois sur lies, ce qui renforce le caractère glycérique du vin. Seulement 2 000 bouteilles de ce vin blanc gras/onctueux et élégant au palais sont produites, avec des notes aromatiques allant des fleurs blanches à la confiture de coings. Il est intéressant de noter que l'étiquette de ce vin présente une photographie originale de la famille Seisdedos Maíllo, avec Ricardo, Serafina et leurs quatre enfants : José, Remedios, Carmelo et Ana María, mère d'Agustín, l'artisan de ce projet viticole.

Fiche technique

Le domaine
Vinos Seisdedos
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Production
2 142 bouteilles
Cépage
100% Rufete blanca
Origine
Sierra de Salamanca

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré, limpide et brillante.
Nez
Au nez, il offre une sensation de vin mûr et équilibré. Des notes minérales, de fleurs blanches, de fleur d'oranger ou de jasmin, ainsi que de fruits charnus, de confiture de coing et une certaine touche d'agrumes.
Bouche
Gras/onctueux, long et élégant.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2032 environ, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Viña del Tesoro
Description
Vignoble situé à Garcibuey, dans le parc naturel de Las Batuecas - Sierra de Francia.
Sol
Son sol schisteux confère au vin un caractère minéral remarquable.
Elevage
Élevage pendant 10 mois sur lies dans des fûts français de 110 litres.

L'avis des experts

Tim Atkin:

The El Tesoro vineyard in Garcibuey supplies the raw material for this varietal Rufete Blanco, fermented in 110-litre oak barrels. It’s a spicy, toasty expression of the variety, showing layers of honey, patisserie and cinnamon, a balsamic undertone and enough acidity to balance the 14.5% alcohol. 2024 - 2027