Description

Dominé par le Zinfandel et enrichi par des cépages anciens tels que le Cariñena et le Petite Sirah, le Ridge Three Valleys est issu d’un assemblage de parcelles que le domaine cultive sur les terrasses du comté de Sonoma. La même philosophie d'intervention minimale qui guide l'élaboration des grands vins emblématiques de la maison, issus de parcelles spécifiques, est également au cœur de celui-ci, donnant vie à un vin rouge équilibré, extrêmement séduisant et plein de fraîcheur. Une interprétation franche, élégante et séduisante du style californien traditionnel.

Fiche technique

Le domaine
Ridge Vineyards
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.6% vol.
Cépage
71% Zinfandel, 16% Carignane, 9% Petite sirah, 2% Mataro, 2% Alicante bouschet
Origine
Sonoma County

Dégustation

Vue
De couleur rouge rubis.
Nez
Expressif et corsé. Le cépage Zinfandel détermine le caractère variétal du vin, avec des arômes marqués de mûre, de framboise et de myrtille, accompagnés de notes de réglisse, de poivre noir, de violette et d’une subtile nuance épicée de vanille et de thym.
Bouche
Il présente une bouche enveloppante et juteuse, avec une belle expression fruitée et une acidité vive, grâce au Cépage Cariñena issu de vieilles vignes. De son côté, la Petite Sirah apporte des notes épicées et des tanins souples mais fermes.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2035 environ, s'il est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des côtes de porc au barbecue, des hamburgers « gourmet » grillés, des ragoûts de veau aux herbes aromatiques et des fromages demi-affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Dix vignobles différents pratiquant une agriculture biologique et durable dans le comté de Sonoma.
Climat
Le millésime 2023 est le fruit d'une vendange tardive et prolongée, due au temps frais qui a régné de manière générale tout au long du cycle. Les températures modérées de l'été ont permis aux raisins de mûrir lentement et de développer les saveurs intenses qui font la renommée de la région de Sonoma.
Vendanges
Vendange manuelle du 14 août au 31 octobre.
Vinification
Égrappage, foulage et fermentation avec des Levures indigènes.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne américain.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of confit cherries, licorice, blackberry bush, baking spices and violets. The palate is full-bodied with a rounded mouthfeel and firmly framed tannins that end in a lush and generous finish. Made from a blend of 71% zinfandel, 16% carignane, 9% petite sirah, 2% mataro and 2% alicante bouschet. Drink or hold.

Decanter:

Ridge’s 2023 Three Valleys is the estate’s biggest production wine, with approximately 30,000 cases produced annually at the Lytton Springs winery. The wine is made using the same traditional methods as their vineyard-designated offerings, including native yeast fermentation, open-top fermenters, and ageing in American oak (with around10% new oak in 2023), which lends Ridge’s hallmark spice and structure. This vintage is composed of 70% Zinfandel, sourced from various Ridge vineyards, and is designed for approachability and broad appeal. In the glass, it presents an abundance of black fruit, layered with crushed floral tones. The tannins are lightly grippy with hints of baking spice and toast on the finish. A versatile, food-friendly red, and a nice by-the-glass pour.

The Wine Advocate:

The 2023 Three Valleys is a blend of 71% Zinfandel, 16% Carignane, 9% Petite Sirah, 2% Mataro and 2% Alicante Bouschet that matured for 12 months in 19% new air-dried American oak. It has layered aromas of wild berries, Italian plums, chargrilled meats, resinous herbs and lavender. The full-bodied palate offers highly concentrated flavors, though it’s light on its feet, with chalky tannins and vibrant acidity. It has a long, spicy finish. Expressive and elegant, it overdelivers this vintage!

Wine Enthusiast:

Bright raspberry and boysenberry aromas come into focus on the nose of this Zin blend. The palate packs a wallop of rich raspberry-lemon, blueberry and cinnamon flavors, while the finish displays grippy tannins, aromatic spices and whispers of lilacs.