Description

Le Ridge Pagani Ranch Zinfandel rend hommage à la riche tradition viticole de la vallée de Sonoma à travers l’expression de son vignoble historique centenaire éponyme. Planté en grande partie à la fin du XIXe siècle, ce terroir unique, abandonné pendant la Prohibition, conserve des cépages anciens qui cohabitent dans un assemblage ancestral dominé par le Zinfandel et accompagné d’Alicante Bouschet et de Petite Sirah. Fermenté avec des levures indigènes et élevé patiemment en fûts de chêne américain, il déploie une structure vivante, débordante de fraîcheur, et présente un profil corsé irrésistible. Un vin rouge au caractère intemporel qui incarne l’essence et la mémoire du paysage californien le plus authentique.

Fiche technique

Le domaine
Ridge Vineyards
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.4% vol.
Cépage
79% Zinfandel, 10% Alicante bouschet, 9% Petite sirah, 2% Mataro
Origine
Sonoma Valley

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis profond, d'une robe moyenne à élevée, d'aspect limpide et brillant
Nez
Il dégage des arômes intenses de fruits noirs et rouges mûrs, tels que la framboise et la mûre, accompagnés de nuances florales de violette, d'épices douces, de subtiles notes grillées et d'un fin fond de garrigue.
Bouche
Il offre une attaque ample, savoureuse et ferme. Il se distingue par ses tanins charnus et soyeux, une acidité vive qui lui confère de la légèreté, ainsi qu'une longue finale persistante et élégamment épicée.
Température de service
16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes rouges au barbecue, les côtes de porc glacées, les ragoûts de bœuf, les plats accompagnés de sauces épicées ou une sélection de fromages de brebis semi-affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Pagani Ranch.
Description
Vignoble historique situé sur le versant ouest de la vallée de Sonoma, exploité par la même famille depuis quatre générations. Il est intéressant de noter que ce vignoble a été abandonné pendant la période de la Prohibition et de la Grande Dépression, mais qu'il a ensuite été remis en culture.
Sol
La plupart des cépages ont entre 90 et 120 ans, et certaines parcelles ont été replantées entre 2013 et 2018.
Climat
Une fin d’hiver tardive et un printemps frais ont retardé la saison de croissance, repoussant la floraison jusqu’en juin. Les plus vieilles vignes de Zinfandel ont atteint leur maturité début octobre ; les plus jeunes, dix jours plus tard. D’une manière générale, 2023 s’est avérée être une récolte tardive et prolongée en raison d’un temps constamment frais tout au long du cycle de croissance dans le Vignoble.
Vendanges
Vendange manuelle du 11 au 21 octobre.
Vinification
Raisins soumis à l'égrappage et au foulage. Fermentations alcoolique et malolactique naturelles avec chapeau à la surface et remontages périodiques.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne américain séchés à l'air libre (3 % de fûts neufs, 10 % d'un an, 20 % de deux ans, 50 % de trois ans et 17 % de fûts neutres).

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

The 2023 Zinfandel Pagani Ranch is from a simply gorgeous and truly historic site, made in an elegant, medium-bodied style and blending 79% Zinfandel, 10% Alicante Bouschet, 9% Petite Sirah and 2% Mataro, fermented separately until the final blend. Citrus, orange peel, and honeycomb highlight a complex framework of Old World dustiness and savory delight. Juicy red fruit, light spice, and a gorgeously silky texture continue the theme. This is one to age another 10-15 years.

Decanter:

The 2023 Pagani Ranch Zinfandel reflects the cooler vintage with striking energy. The fruit comes from a unique block in the historic site that naturally traps morning fog and receives limited sun exposure in any given year. In 2023 that effect of slow ripening was even greater and really pushed to a vibrant, bright fruit profile wine. In 2023, it was the last fruit harvested in Sonoma for Ridge – picked between late October and early November. The oak regimen adds a great deal of nuance: just 3% new barrels, with the majority aged in varying degrees of older wood – 10% one-year-old, 20% two-year-old, 50% three-year-old, and 17% neutral. Expect lifted red and blue fruit, high-toned spices, and dried citrus peel. The palate is softly textured, with a touch of nuttiness and a light sweetness from ripe berries and dried apricots, but nothing overwhelming. The acidity is a real standout, suggesting excellent aging potential.

Wine Spectator:

A dynamic Zin that's both potent and polished. Flavors of blackberry, dark chocolate, licorice and fruitcake spices build richness and tension toward broad-shouldered tannins. Drink now through 2035.

The Wine Advocate:

The 2023 Zinfandel Pagani Ranch is a blend of 79% Zinfandel, 10% Alicante Bouschet, 9% Petite Sirah and 2% Mataro that matured for 14 months in 3% new air-dried American oak. It has kaleidoscopic aromas of wild berry fruit, tobacco, aniseed, sage and lavender. The full-bodied palate is just as generous, flooding the mouth with concentrated, complex flavors. It's structured by fine, chalky tannins and vibrant acidity and has a long, layered finish.

James Suckling:

Cranberry jam, raspberry coulis, violets, stewed red plums and baking spices on the nose. A full-bodied palate with a rich and textural mouthfeel, moderate tannins and a bright acidity that finishes slightly sharp. Will benefit from time in bottle. Drinkable now, but best from 2028.