Description

Les cépages blancs traditionnels du Rhône sont réinterprétés avec une maîtrise exceptionnelle dans le Ridge Grenache Blanc, un hommage viticole à la richesse de la Méditerranée, élaboré au cœur de la Californie. Issu de vignobles plantés sur les sols calcaires escarpés de Paso Robles, ce vin blanc allie subtilement le Grenache blanc à de légères touches de Picpoul et de Roussanne. Sa fermentation et son élevage, réalisés dans une combinaison de cuves en acier, de fûts de chêne et d’amphores, lui confèrent une texture élégante qui ne masque pas sa fraîcheur naturelle marquée. Séduisant, enveloppant et à déguster dès maintenant ou dans quelques années, il vous invite à découvrir le côté le plus ensoleillé et le plus cristallin du domaine américain légendaire.

Fiche technique

Le domaine
Ridge Vineyards
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.6% vol.
Cépage
86% Grenache blanc, 12 Picpoil, 3% Roussanne
Origine
Paso Robles

Dégustation

Vue
D’une couleur jaune paille pâle d’une clarté irréprochable, aux reflets verdâtres, limpide et brillant.
Nez
Il dégage des arômes intenses et délicats de fleur d'oranger et de forêt vierge, accompagnés de notes de poire, d'abricot frais et d'un fond subtil de calcaire et de notes minérales.
Bouche
Il présente une bouche ample, savoureuse et juteuse. Son profil révèle une texture bien ferme, équilibrée par une acidité vive, et se termine par une longue finale nette, aux nuances salines rafraîchissantes.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
Jusqu'en 2035 environ, s'il est conservé dans des conditions optimales.
Accord mets et vin
Il se marie à merveille avec des coquilles Saint-Jacques saisies à la plancha au beurre aux herbes, des fruits de mer et des huîtres au naturel, des poissons blancs au four, des plats de riz aux fruits de mer et des fromages frais de chèvre.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et durable à Adélaïde, Fossil Creek et Halter Ranch.
Climat
Le printemps 2024 a été frais et un peu tardif, avec quelques dégâts causés par le gel à Fossil Creek. Vers le mois de juin, l'été est devenu chaud (avec les nuits fraîches habituelles), ce qui a accéléré la maturation des raisins.
Vendanges
Vendange manuelle du 11 au 18 septembre.
Vinification
Pressurage direct à 100 % de grappes entières. Fermentation alcoolique et malolactique 100 % naturelles.
Elevage
10 mois. Pendant cette période, 33 % du vin a reposé en fûts de chêne américain, 4 % en fûts de chêne français neufs et 1 % en fûts d'acacia également neufs. 2 % du vin ont été fermentés et élevés dans des amphores en béton et 2 % supplémentaires dans des amphores en argile italienne, dans les deux cas pendant 4 mois, avant d’être transférés dans des fûts neutres pour les 6 mois restants. Enfin, 58 % ont été conservés dans des cuves inox pendant la totalité des 10 mois.

L'avis des experts

Decanter:

Aged in stainless steel, neutral oak, concrete, and amphora, this results in a remarkably bright, saline-driven example. This Paso Robles bottling comes from three different vineyards. Taut freshness, the limestone soils definitely play a role, says John Olney. Savoury herbals and plenty of mineral lift. Fresh citrus and smoky, flinty stone notes persist throughout the finish in this Rhône white, focused on the purity of fruit.

James Suckling:

Aromas of honeysuckle, nuts, orchard fruit, lemon confit and fresh herbs, with a slight saline edge. The palate is mid-weighted and textural, with bright acidity and a strong core of fruit. It will only get better with time in the bottle. Made from 85% grenache blanc, 12% picpoul and 3% roussanne. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

With 12% Picpoul and 3% Roussanne, the 2024 Grenache Blanc spends eight months in five-year-old barrels, able to retain crisp acidity on the lengthy, textured palate, the grapes sourced from such great local sites as Adelaida, Fossil Creek, and Halter Ranch. Apricot shines bright amidst a floral jasmine character that's impressively inviting, balanced, and enduringly fresh. Drink now through 2030.

The Wine Advocate:

A beautiful nose of green orchard fruits, citrus blossoms and a flinty accent introduces the 2024 Grenache Blanc, which includes 12% Picpoul and 3% Roussanne. The palate is buoyant, focused and padded with a touch more textural breadth and depth than I've observed in recent vintages. It concludes with the snappy, tangy energy and mineral undercurrent that perennially characterizes this bottling.

Wine Enthusiast:

Pear peel, tart orange and jicama aromas converge with a light waft of smoke on the noe of this bottling, which comes from three vineyards and includes 12% Picpoul and 3% Roussanne. The palate is broadly crafted with baked apple and smoked chicken flavors that are cut by an iron-like minerality