Description

L'exclusivité et la finesse caractérisent le Quinta do Monte Xisto Oriente, un vin rouge biologique du Haut-Douro. D'une production limitée, il se distingue par son élégance limpide et son profil aromatique épicé. Les cépages autochtones Tinto cão et Tinta francisca forment un coupage équilibré, offrant une fraîcheur surprenante ainsi qu'un caractère original et profond.

Fiche technique

Le domaine
Nicolau de Almeida
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
50% Tinto cão, 50% Tinta francisca
Origine
Douro
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Il présente une robe claire et peu intense.
Nez
Les notes épicées et boisées prédominent.
Bouche
Il présente une structure élégante, souple et profonde, avec un équilibre remarquable entre acidité et corps, ainsi qu'une longue finale.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Quinta do Monte Xisto.
Description
Vignoble cultivé sur deux parcelles exposées à l'est, à une altitude de 200 à 300 mètres.
Sol
Schiste.
Vinification
Fermentation dans des cuves en béton avec des levures indigènes.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de 600 litres dans les caves que le domaine possède à Vila Nova de Gaia.