Description

Producteur à partir de raisins Sangiovese et de cépages internationaux à Castelnuovo dell'Abate, près de Montalcino, ce Rosso di Toscana IGT de La Poderina, propriété de Tenute del Cerro, est un excellent vin pour découvrir l'œnologie toscane.Un vin qui séduit par son bouquet intense, qui englobe des notes fruitées, florales et épicées. Idéal pour accompagner un plateau de charcuterie de la région, une bruschetta à la tomate ou des plats de viande rouge.

Fiche technique

Le domaine
Tenute del Cerro
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Castelnuovo dell'Abate, Montalcino.
Cépage
Sangiovese
Origine
Toscana IGT

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Nez
Arôme intense et corsé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs bleues et d'épices.
Bouche
Ample et doux, avec une bonne structure et concentration ; finale caractérisée par des tanins épais et sucrés.
Température de service
16-18 °C.
Accord mets et vin
Excellent avec une bruschetta aux tomates et à la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Récolte manuelle.
Vinification
Fermentation avec macération dans des cuves en acier à température contrôlée (24-26 °C), avec remontages et délestages quotidiens.

L'avis des experts

James Suckling:

A solid red with crushed-berry and orange-peel aromas and flavors. Some asphalt, too. Very crunchy. Give it a year or two to open. Drink after 2023.