Description

Un Blanc qui capture l'essence du terroir du Priorat et une excellente occasion de découvrir et d'apprécier le Carignan blanc. Frais, gras/onctueux et doté d'une élégante subtilité minérale

Fiche technique

Le domaine
Familia Nin-Ortiz
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
6 350 bouteilles.
Cépage
100% Cariñena blanca
Origine
Cataluña
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune doré.
Nez
Une grande intensité aromatique, des notes de peau de citron vert, de fruits blancs, de fruits à noyau comme la pêche mûre et de légères notes d'eau de rose.
Bouche
Concentré, minéral, soyeux, avec une finale longue, fraîche et très équilibrée.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Planetes
Description
Les vignobles sont plantés à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un vignoble situé dans la localité de Porrera, et sont cultivés selon les principes de la biodynamie.
Size
0,9 hectare.
Année de plantation
26 ans.
Sol
Licorella.
Climat
Continental avec des influences méditerranéennes. Millésime avec très peu de précipitations, mais des vins exceptionnels.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération en contact avec les peaux et les rafles pendant 2 jours, puis fermentation avec des Levures indigènes dans des fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français (70 %) et en cuves œufs en ciment (30 %).
Embouteillage
En avril 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2023 Planetes de Nin Carinyena Blanca saw a big change. They stopped the skin contact, and the profile of the wine has changed; it's a lot more expressive, open and floral, more serious too, more mineral and finer-boned. It matured 70% in barrels and 30% in concrete egg. It has a pungent palate with deep flavors and a chalky texture. And it has more ripeness, with 13.2% alcohol, which means more development of aromas and flavors in the wine, which they think is because it comes partly from a slope and before it was from flat vineyards. 6,350 bottles produced. It was bottled in April 2024. - Luis Gutiérrez.