Description

Un albariño à la production très limitée qui incarne l'essence atlantique, minérale et saline des meilleurs vins galiciens. Expressif, fruité et très frais, le Pescuda accompagne à merveille les fruits de mer.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Fulcro
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Nez
Frais, fruité et expressif. Il offre des arômes d'agrumes, de pomme verte et de pêche, qui laissent place à des notes minérales.
Bouche
Très vive, minérale et rafraîchissante.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la sous-région de Val do Salnés, plus précisément dans la commune de Sanxenxo (Pontevedra).
Sol
Principalement granitique.
Climat
Atlantique.
Vinification
Dans le respect d'une philosophie prônant une intervention minimale et un respect absolu du raisin. Avec une fermentation malolactique partielle.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois, pour moitié en cuves en inox, pour moitié en fûts français.