Description

Aliaxe est le premier vin rouge élaboré par le domaine Fulcro. Les cépages autochtones utilisés sont le Caiño, l'Espadeiro et le Loureiro, issus de vignobles d'exception des Rías Baixas. Très apprécié par Luis Gutiérrez lors des millésimes précédents, celui-ci s'annonce prometteur.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Fulcro
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
11.5% vol.
Cépage
60% Caiño, 20% Espadeiro, 20% Loureiro
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Nez
Il se distingue par ses arômes de fruits des bois, de pétales de rose, ainsi que par des notes épicées (poivre blanc) et terreuses.
Bouche
Léger, agréable et accessible, avec une acidité marquée.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles situés sur différentes parcelles de la vallée du Salnés, dont l'une date de plus de 200 ans.
Vinification
Dans des cuves ouvertes, avec une macération de 30 jours.
Elevage
Élevage de 16 mois en fûts de chêne français de 220 et 300 litres.