Description

Fulcro Aliaxe est le premier vin rouge élaboré par le domaine Fulcro. Les cépages autochtones utilisés pour son élaboration sont le Caiño, l'Espadeiro et le Loureiro, issus de vignobles de premier choix situés dans les Rías Baixas. Il s'agit d'un vin qui a été très bien noté lors des millésimes précédents par Luis Gutiérrez, critique de The Wine Advocate (Parker).

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Fulcro
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Production
1 300 bouteilles
Cépage
Caiño, Espadeiro, Loureiro
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Nez
Il se distingue par ses arômes de fruits des bois, de pétales de rose, ainsi que par des notes épicées (poivre blanc) et terreuses.
Bouche
Léger, agréable et accessible, avec une acidité marquée.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles situés sur différentes parcelles de la vallée du Salnés, dont l'une date de plus de 200 ans.
Vinification
Dans des cuves ouvertes, avec une maturation d'environ 30 jours.
Elevage
Élevage de 14 mois en fûts de chêne français de 500 litres.