Description

Le Bin 8 Shiraz Cabernet sauvignon a été élaboré selon la méthode traditionnelle de Penfolds, donnant naissance à un vin rouge exceptionnel. Ce style australien classique a attiré l'attention des médias internationaux. Bien que les numéros des fûts aient été initialement attribués en fonction de leur emplacement d'origine après la mise en bouteille, le fût n° 8 a reçu ce numéro car il est issu du chêne le plus ancien.

Fiche technique

Le domaine
Penfolds
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Shiraz, Cabernet sauvignon
Origine
South Australia

Dégustation

Nez
Des arômes de clou de girofle, de cassis et de mûres.
Bouche
Puissant, avec une bonne structure.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les ragoûts et les rôtis de viande. Il se marie également très bien avec les plats de gibier et les sauces savoureuses et corsées.