Description

Ce mono-cépage à base d'albariño se distingue par sa vinification dans des cuves en granit, qui rehaussent les arômes et la minéralité du vin, tout en lui conférant onctuosité et ampleur. Il bénéficie de la garantie de la famille Torres, ce qui fait de chaque bouteille une valeur sûre.

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur verte aux reflets dorés, limpide et brillante.
Nez
Intense, avec des notes marines, d'agrumes et de fruits à noyau.
Bouche
Équilibré, long en bouche et expressif. Il présente une acidité marquée et bien intégrée, ainsi qu'une note saline.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Torre Penelas
Size
6,02 hectares.
Année de plantation
Plantés entre 1985 et 2005.
Sol
Roche granitique à texture sableuse.
Vinification
Macération en contact avec les peaux pendant deux heures, puis fermentation dans des cuves en granit à température contrôlée pendant 15 jours.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois sur lies dans les mêmes cuves en granit, puis 8 mois supplémentaires sur lies dans des cuves inox.

L'avis des experts

James Suckling:

An austere wine with aromas of chalky white fruit and hints of white blossoms and seashells. Quite linear and bright, with a medium body and a creamy texture despite its piercing acidity. A pretty stony albarino to drink now or hold for a few years.