Description

Un vin blanc de la Terra Alta dont le nom fait référence à la Vierge de Batea, le village où se trouve le domaine. Il est élaboré principalement à partir de Grenache blanc, cépage emblématique de la région. Un vin blanc floral et fruité aux notes tropicales. Idéal avec les poissons, le riz et les pâtes.

Fiche technique

Le domaine
Celler Piñol
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
85% Garnacha blanca, 5% Macabeo, 5% Sauvignon blanc, 5% Viognier
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec de légères nuances verdâtres.
Nez
Un bouquet puissant de fruits tropicaux, de litchis, de fruits blancs, de banane, de pêche, avec des notes florales de roses blanches et d'herbes de garrigue.
Bouche
Très savoureux, ample, frais, avec une excellente Acidité. Il offre à nouveau des notes florales et une finale très subtile et élégante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer, plats de riz à la méditerranéenne, poissons accompagnés de sauces légères, pâtes et foie gras.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la commune de Batea, entre 400 et 500 mètres d'altitude. Des pratiques écologiques y sont mises en œuvre.

Année de plantation
Entre 25 et 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire, pauvre en matière organique.
Vinification
Macération pelliculaire à basse température. Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.