Description

Un vin rouge élaboré exclusivement à partir de raisins autochtones Nerello Mascalese, cultivés selon l'ancienne méthode de vinification appelée « alberello » sur les pentes sud-est du volcan Etna (à environ 550-600 mètres d'altitude) dans la région du Monte San Nicolò. C'est un vin qui se caractérise par une forte concentration aromatique, une belle structure et une bonne persistance.

Fiche technique

Le domaine
Nicosia
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Nerello mascalese
Origine
Etna DOC

Dégustation

Vue
Couleur rubis vif.
Nez
Intense et corsé, avec des notes de fruits rouges, de groseille, de cerise, d'alcool et d'épices douces.
Bouche
Ferme, avec des tanins souples et une saveur chaleureuse, harmonieuse et juteuse.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de pâtes au ragù, le gibier, la charcuterie et les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés sur les pentes sud-est du volcan Etna, à environ 550-600 mètres d'altitude.
Sol
Volcanique, très riche en minéraux.
Climat
Tempéré, avec une précipitation annuelle moyenne d'environ 1 000 mm et une large gamme de températures diurnes.
Vendanges
Vendange manuelle à la mi-octobre.
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée de 24 à 26 °C pendant 15 jours.
Elevage
Élevage de 5 à 6 mois en fûts de chêne.
Embouteillage
Le vin est conservé en bouteille pendant 6 mois avant d'être commercialisé.

L'avis des experts

James Suckling:

A seriously structured young Etna red that's been built to last. However, with a little aeration, it exudes very attractive summer-flower, cranberry and sour-cherry aromas. Deep and complete, with very fine tannins that build at the long, intensely mineral finish. Drinkable now, but best from 2023.

The Wine Advocate:

This contrada is not part of the official appellation map, but it is a property owned by Tenute Nicosia in Trecastagni. The 2019 Etna Rosso Contrada Monte San Nicolò reveals a zesty bouquet with wild fruit, ashy spice and crushed white pepper. The wine is lean in consistency with a shiny ruby appearance. The bouquet is subdued, but the wine delivers most of its power in terms of mouthfeel anyway. Some 13,000 bottles were released. - Monica Larner.