Description

Un blanc frais et exubérant provenant de la sous-région de Lima, dans le Haut Minho portugais. Ses sols granitiques profonds et pauvres en matière organique nous offrent ce vin cristallin et très salé grâce à l'influence de l'océan Atlantique sur le vignoble. Le Loureiro, aussi planté en Galice, est le grand protagoniste de ce Muros Antigos

Fiche technique

Le domaine
Anselmo Mendes Winemaker
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.0% vol.
Sous-zone
Lima
Cépage
100% Loureiro
Origine
Vinho Verde

Dégustation

Vue
Couleur vert citron pâle.
Nez
Des arômes frais de poire et de pomme suivis de notes florales de fleur d'oranger et d'anis, ainsi que d'herbes aromatiques.
Bouche
Attaque fraîche, franche et directe avec une acidité pétillante. Finale longue avec un caractère minéral.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés sur des coteaux exposés au sud tout le long du fleuve Lima.
Année de plantation
9 ans.
Sol
Granitique, profond, pauvre en matière organique.
Vinification
Pressurage et égrappage. Clarification à froid à 12 °C. Longue fermentation à basse température entre 14 et 18 °C.
Elevage
Rouge crianza élevé au moins 3 mois sur ses lies avec bâtonnage.