Description

Liqueur douce du Trás-os-Montes, avec plus de 30 ans d'âge en moyenne. C'est le résultat du mélange de vins tendres, naturellement doux et secs, tous issus du cépage Raisin Muscat d'Alexandrie

Fiche technique

Le domaine
Málaga Virgen
Type de vin
Moscatel doux
Alcool
17.0% vol.
Production
Au max, 900 bouteilles de 37,5 cl par an.
Sous-zone
Région de La Axarquía
Cépage
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Málaga

Dégustation

Vue
Couleur intense, presque noire, avec un bord acajou.
Nez
Des arômes complexes et puissants, avec des notes de vieillissement et d'acétone qui contrastent bizarrement avec d'autres notes florales et fruitées typiques du raisin muscat.
Bouche
Très doux avec des notes de dattes et de caroube, gras/onctueux et doux.
Température de service
Entre 5 et 7 °C.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza : élevé pendant plus de 30 ans en fûts de chêne américain selon le système de solera et criaderas.
Embouteillage
La mise en bouteille actuelle vient de la cuvée 33.