Description

Estamos ante un rosado muy fresco y elegante, elaborado con uvas Syrah cuidadosamente seleccionadas, procedentes de la serranía de Málaga. Se trata de un vino de acidez equilibrada, que presenta ligeros toques salinos y recuerdos afrutados para finalizar con una agradable sensación de frescor.

Fiche technique

Le domaine
Málaga Virgen
Type de vin
Rosé
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Comarca Norte de la provincia de Málaga.
Cépage
100% Syrah
Origine
Sierras de Málaga

Dégustation

Vue
Color salmón brillante.
Nez
Fragante e intenso, con aromas a frutas rojas y toques florales.
Bouche
Fresco y amplio, armonizando una acidez equilibrada, junto a ligeros toques salinos y recuerdos afrutados, que dejan una agradable sensación de frescor.
Température de service
Entre 10 y 12 ºC.
Accord mets et vin
Gazpacho, ensalada de burrata, sushi, carpaccio de ternera, brochetas de gambas satay, langosta a la parrilla y tarta de manzana.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentación controlada a baja temperatura del mosto yema obtenido mediante prensado directo por gravedad.