Description

Il s'agit d'un rosé très frais et élégant, élaboré à partir de raisins Syrah soigneusement sélectionnés, provenant des montagnes de Malaga. C'est un vin à l'acidité équilibrée, qui présente de légères notes salines et des arômes fruités pour finir sur une agréable sensation de fraîcheur.

Fiche technique

Le domaine
Málaga Virgen
Type de vin
Rosé
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Région nord de la province de Malaga.
Cépage
100% Syrah
Origine
Sierras de Málaga

Dégustation

Vue
Couleur saumon vif.
Nez
Parfumé et intense, avec des arômes de fruits rouges et des notes florales.
Bouche
Frais et ample, il harmonise une acidité équilibrée, accompagnée de légères notes salines et de souvenirs fruités, qui laissent une agréable sensation de fraîcheur.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Gazpacho, salade de burrata, sushis, carpaccio de bœuf, brochettes de crevettes satay, homard grillé et tarte aux pommes.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation contrôlée à basse température du moût obtenu par pressurage direct par gravité.