Description

Une élégance viticoleà l'état pur, forgée sur un versant rocheux unique de la Napa Valley. Tel est Melbury, l'un des crus d'exception du domaine californien Bond Estate. Une élégance et une vivacité à l'état pur dans un cabernet sauvignon de caractère qui révèle toute la personnalité de l'incroyable terroir dont il est issu. Vraiment exceptionnel.

Fiche technique

Le domaine
Bond Estate
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Cabernet sauvignon
Origine
Napa Valley

Dégustation

Nez
Il se caractérise par des arômes d'épices, de violette, de cardamome et de fruits rouges (groseilles, cerises).
Bouche
Il se distingue par sa structure élégante, sa texture souple et veloutée, ainsi que par une légère note tannique.
Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2050 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
Melbury.
Description
Vignoble situé sur un versant rocheux exposé au sud et offrant une vue sur le lac Hennessey, à une altitude comprise entre 106 et 159 mètres.
Size
2,8 hectares.
Sol
Ancien sédiment comprenant de l'argile compactée.
Vendanges
Vendange manuelle ; les parcelles situées en altitude ont été vendangées début septembre.
Elevage
Élevage en fûts de chêne.

L'avis des experts

James Suckling:

Blueberries, forest floor, and hints of fresh flowers on the nose. Full-bodied, very dense and polished with amazingly tight and integrated fruit. Persistent finish. The tannins melt into the wine. Complete. Drink after 2023.

The Wine Advocate:

Overlooking Lake Hennessy up on Pritchard Hill, Melbury vineyard has produced a beautifully elegant and vivacious signature in 2016, which clearly reveals the personality that this incredible site tends to want to give. Deep garnet-purple colored, the 2016 Melbury comes bounding out of the glass with expressive black and red currants notes followed by wild blueberries, warm plums, pencil shavings and wild sage plus wafts of lavender and crushed rocks. Medium to full-bodied, the palate is practically electric with energetic fruit, framed by firm, grainy tannins and invigorating freshness, finishing long and minerally. (Lisa Perrotti-Brown)

Falstaff:

Dark ruby, purple reflections, delicate edge brightening. Fine tobacco nuances, somewhat chocolaty, hints of blackberry confit and cassis, pencil touch, fruity bouquet. Good complexity, mineral, fine tannin, dark cherry fruit, mineral, plum touch in the aftertaste, sure certain ageing potential.