Description

Un grand cru de La Rioja issu de quatre parcelles distinctes, dont il est le fidèle reflet. Le Tempranillo, qui domine le coupage, et son long vieillissement de cinq ans au total, en fût et en bouteille, donnent naissance à un vin plein de complexité, d'ampleur et d'élégance.

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Tomares
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Une couleur cerise très intense.
Nez
Très élégant et corsé, avec des arômes de vanille, de fruits mûrs et de notes torréfiées.
Bouche
Spacieuse et élégante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C. Il convient de l'ouvrir entre 45 et 60 minutes avant de le déguster.
Accord mets et vin
Idéal avec toutes sortes de viandes corsées, le gros gibier ou les viandes rouges accompagnées de sauces relevées.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Cantos, Padul, Gallocanta y Fortun.
Description
Des vignobles répartis sur quatre domaines distincts, situés à une altitude comprise entre 628 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Cépages plantés entre 1930 et 1980.
Sol
Argilo-calcaire, ferreux et alluvial.
Vinification
100 % de raisins soumis à l’égrappage, fermentation à température contrôlée dans des cuves inox.

Elevage
Élevage de 30 mois en fûts de chêne français et américain, puis 30 mois supplémentaires en bouteille.