Description

Grand cru de La Rioja issu de quatre parcelles différentes, dont il est le fidèle reflet. Le cépage Tempranillo, qui domine le coupage, et son long vieillissement de cinq ans au total, en fût et en bouteille, donnent un vin plein de complexité, d'ampleur et d'élégance.

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Tomares
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise très intense.
Nez
Très élégant et corsé, avec des arômes prononcés de vanille, de fruits mûrs et de torréfaction.
Bouche
Spacieuse et élégante.
Température de service
Entre 16 et 18 °C. Il est recommandé de l'ouvrir entre 45 et 60 minutes avant sa consommation.
Accord mets et vin
Idéal avec tous les types de viandes fortes, le gros gibier ou les viandes rouges accompagnées de sauces relevées.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Cantos, Padul, Gallocanta y Fortun.
Description
Vignobles provenant de quatre domaines distincts situés à une altitude comprise entre 628 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Cépages plantés entre 1930 et 1980.
Sol
Argilo-calcaire, ferreux et alluvial.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
100 % raisins égrappés, fermentation à température contrôlée dans des cuves inox
Elevage
Rouge crianza de 30 mois en fûts de chêne français et américain, puis 30 mois supplémentaires en bouteille