Description

Le domaine navarraise Marco Real élabore ce vin blanc dans la région de Rías Baixas en collaboration avec Martín Berasategui, le chef espagnol ayant obtenu le plus grand nombre d'étoiles Michelin. Après un élevage de 6 mois sur lies, il présente un profil très fruité au nez et un palais agile et rafraîchissant.

Fiche technique

Le domaine
Marco Real
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des reflets verts.
Nez
Nez fruité avec des notes d'agrumes, de pamplemousse et de pêche.
Bouche
Attaque vive, acidité rafraîchissante et finale fruitée avec un léger arrière-goût.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Amuse-bouches, poissons, fruits de mer, sushis et viande blanche.

Vignoble et élaboration

Sol
Granitique, sableux, très perméable et frais, ce qui évite l'accumulation d'eau et permet d'obtenir des vins très fins, avec une acidité équilibrée, dans lesquels les arômes propres aux cépages sont mis en valeur.
Climat
Atlantique, avec des températures douces pendant l'été qui favorisent une maturation lente et délicate et la conservation des arômes fruités.
Elevage
Élevage sur lies pendant 6 mois.